Vitkålsgryta med paprika

Hade vitkål hemma och blev sugen på att hitta på nåt gott med den och hittade ett recept på kitchenette som jag egentligen mest inspirerades av och som jag knappt följde.



ca ½ kg vitkål
1 stor gullök
2 vitlöksklyftor
ca 1½ dl vatten
1 msk tomatpuré
En halv gul paprika
En halv röd paprika
cayennepeppar
paprika
salt och svartpeppar
ca en halv dl soja- eller havregrädde

Hacka vitkålen och gullöken ganska fint. Lägg i upphettad stekpanna, pressa över vitlöken och fräs tills det blir gyllenfärgat. Salta, peppra och krydda. Rör ut tomatpurén i vattnet och häll över vitkålsfräset. Låt puttra i ca 10-15 minuter (till dess att vitkålen mjuknat). Tillsätt grädden.