Gräddningstid ca 40 min
6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl strösocker
1 g saffran
100 g vegetabiliskt margarin
1 dl russin
1 dl vegetabilisk grädde
1½ dl vegetabilisk mjölk
Garnering: pärlsocker
Sätt ugnen på 200º. Smörj en 1½ litersform. Blanda mjöl, bakpulver, socker och saffran i en skål. Finfördela fettet i blandningen. Tillsätt russin samt grädde och mjölk. Rör samman allt till en deg. Lägg degen i formen och jämna till ytan lite. Strö över pärlsocker. Grädda på galler på första falsen i ugn ca 40 min. Låt kakan svalna på galler under duk. Servera saffranskakan nygräddad.
bild: coop.se
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar